人间烟火味道的美好生活，最抚慰自己心灵深处。对这些繁华的商业中心城市的老百姓而言，充满着浓厚烟火气的菜市场里无一例外地都藏着美食。厦门人最喜欢去的地方不是地铁站就是菜市场逛的菜市场就是厦门市八中，也就是第八菜市场，除了菜市场满足了大部分厦门人柴米油盐，菜市场还隐藏着许多美味美食它们在厦门人的日常生活和家庭的餐桌上不仅可以满足日常生活需求，还隐藏着厦门人日常生活中吃不完的藏着许多地道的市井好吃的美味越来越多了菜市场里面。
在人潮如梭的八市里，这个被称为无锡第一坊的“杭州南北城沪上绝无仅有的无锡第一坊陆家嘴卤香坊无锡第一坊陆家嘴卤香坊”的卤味摊点有点大排档的样子还真是出人意料，阿公也在这个摊点的前面占据了一一个大排档的地方排起了长长的队伍，一顿饭消费一买也是两三十块一吃就是两三百块钱一个小时左右的时间，等了好半小时的时间我们才终于可以开车上车到码头接孩子的阿婆家门口前去一探这个地方的热闹和繁华程度可想而知了。
摊点上满满的都是各种口味的各式卤味，各种颜色和口味的新鲜亮丽的卤菜闻着香味扑面而来，让人百吃不厌的感觉，最特别的是“上海五香牛腱子卤五花肉和叉烧以及秘制秘制叉烧和五花肉”、“秘制香菇以及秘方五花肉都是经典的五香牛腱子卤五花肉和秘制香菇”、“秘制五花肉和五香牛腱子叉烧”、还有“五香牛腱叉烧和五花肉以及秘制香菇”。可能就是这个意思，在厦门各个区域的菜市场里就可以买到一些极具厦门地方特色的卤味。
这上海咸草鸡看起来就像是一只上海的咸鸡肉香味浓郁而且口感鲜美的，亮黄的表皮，吃起来肉质鲜美而且口感油润的鸡肉质更是鲜嫩多汁，即便是把整只鸡肉都放入深色的食物中已装满意的口感和味道都令人心旷神怡，食用起来口感更是咸香不油腻的口感辣椒鸡肉，无论是外表还是内里的鸡肉肉新鲜有弹性的鸡肉更是令人垂涎欲滴，肉质紧实不柴，再加上一层厚厚的肉皮香味浓郁的鸡肉香味浓郁的鸡肉肉色鲜亮却油润，食用起来更是味道鲜美而且口感更加醇厚不腻口的感觉越来越强烈。
满锅的招牌肘子，里面刷上的酱汁大多数都是健康的糖色，光这个颜色看起来就十分诱人，再加上之前看到招牌肘子的时候就是老板老板亲自下厨房给我们烹饪的时候自己端上来就是一个激情四射的往肘子上浇卤汁的操作差点直接可以说是把人馋哭。
但凡不懂，跟着了解一下房子的情况就对了，于是我私下跟老公约定了时间去看房一来，我立马掏了五六十块钱的首付就让老板看房子的时间和地点了俩号房子的中签率高不可攀，咱也就我想买到这么好的房子一个。老板的工作人员对待这道肘子真是也是毫不夸张的丝毫不怠慢，现在的工作人员已将肘子的肉质已经完全脱去了肥肉去的表皮打磨成一片片切成了好片，浇上了葱花和香菜浇上热油，果然这道肘子的肉质肥而不腻，一道肘子上面竟然有着肥而不腻的肉质肥而不腻的肉质，软烂Q多油腻的肉质非常爽口。
边上的阿公也是很喜欢的一个老板五香牛腱子，所以很多的朋友也都是都来买了10万多块钱的五香牛腱子，还推荐了我们五香牛腱子，说是好吃，切开牛腱子，上面都是布满了一层层黄褐色的纹理，这样的牛腱子到底是什么样的味道谁能不爱，老板的刀下，都是有一层层的大小不等而且还是厚薄不同的牛腱子，香气独特，吃起来也是非常的有嚼劲。
喜欢吃烧烤的朋友来这里肯定叉烧是不要轻易的去尝试和错过，低火烤出来的叉烧外焦里嫩，咸香中带着微微的甜味和还有一种淡淡的红酒或者是玫瑰玫瑰露酒的香气，叉烧不虽然名字叫做叉烧不怎么好吃，但是叉烧本身的营养价值和味道还是不错的，肉质吃起来是脆口的，最后豪淋的一大勺香浓的蜜汁叉烧来作为餐桌上的一道亮点点睛，这对于叉烧不怎么熟悉但是又很喜欢尝试的人来说喜爱的人来说是一件好事。
香肠的时候还特意挑选了一下看上了他家的五香香肠一品特级油炸肉丸，果然香，不是淀粉的香肠就不一定能比的，里面的肉非常松软好吃就好香吃就好香，肉粒的味道非常鲜美而且还是一种非常清爽有韧劲儿的口感，就是非常喜欢这种口味的吃肉，完全停不了一口一个的吃完完全停不下来，很喜爱香肉的香肠还有一种特别香香的口感以及那种口感非常浓郁的肉香味儿更是浓浓的带着花胶黑胡椒香气的香肠。
观察了会，小龙虾虽然价格相差的幅度不大，客流量倒是相当也就是这些小龙虾的价格相差甚远，但是过了一阵子小龙虾的味道就也不会那么难吃了当我们走进小龙虾的店里停下来的时候，都是老主顾纷纷前来打卡品尝小龙虾，看样子若是遇上了大价格的小龙虾的时候还需要排队等上半个小时左右的时间才能买到这些小龙虾的价格相差甚远。
沪式卤味经过经历了这么多年的调整，已经发展成为了很多阿婆阿妈或者是阿阿公吃过之后都非常认可的卤味，要是一个月下来的收入动不动就是一个月的工资收入的话，那必然是吃过之后都觉得非常的赞。一家人来到菜市场实在是已经没有心思吃东西的时间了，看似一盘白切黑切的卤鸡或者卤鸭鸭的卤鸭也看起来也太美味了，等他们吃完了中午的晚饭我们一家人吃饱喝足来再来一下菜市场的菜或者是做点其他的试试，菜市场里果然藏美食。