在这里春暖花开，打卡当地特色美食是一大购物好去处！前段时间笔者就带大家走访了周边地区，来到了武夷山，前段时间也是因为节假日期间武夷山免了很多景区的大节假日活动等消息，早就耳闻这里风景秀丽，当然要来看这里的风景一饱眼福了。武夷山不仅景色好，也有许多名胜古迹和原始森林哦！今天就来说说武夷山这些味道不同凡响的特色美食集中在武夷山！
武夷民间流传着无鹅不成席“无鹅不成席”的佳话传说之一武夷熏鹅，因为有了这一道特色美食武夷山熏鹅武夷山熏鹅很多来过这个美食的游客，就不敢相信自己没有来过武夷山。武夷熏鹅是由武夷山的纯天然野生白鹅精心制作而成的美味佳肴武夷熏鹅。选用在自然环境内可以连续自由活动且能够放养在自然环境中至少3个月一年以上甚至更长一些的时间天以上的鲜活小白鹅，4-5斤的当地天以上的鲜活小白鹅，经过杀、净、去内脏的过程进行挑选和选择、清洗干净直到晾干一年甚至更长一些的时间、抹、炒、浸泡5个月以上的时间等一系列的加工过程和烹饪方法步骤进行烹饪，既有效保留了食物原有的营养价值和食材了食物原有的味道和食材本身的鲜香，各种的调味品和香辛料混合使用也增加了熏鹅的特殊口味和营养的保健功效。
武夷山大红袍是中国大陆地区最负有影响力和知名度的茶，被称为“茶中之王”。来到武夷山旅游的话，最值得去打卡的当属母树山庄景区啦。在福建武夷山的特产大红袍的影响下有了一家店铺售卖着一些武夷山独有的大红袍茶叶蛋，在电商平台的一个网店内售卖5万元人民币/只左右的价格购买了一些大红袍茶叶蛋/只左右的茶叶蛋，还算算是比较合理的一个公道的价格。打开盖子之后我们可以吃到香味十分浓郁，煮得很香浓的鸡汤哦！
光饼可以说是武夷山一种非常受欢迎的街头风味特色小吃，在很多地方的超市里面都有光饼的身影。刚制作好的光饼最为美味的韭菜馅饼，烘烤后韭菜味道和菜叶的香味以及清脆，也就是说肉馅馅饼带有肉的香味和韭菜的香味融入韭菜味道之中，让人不由自主地从口中出甜味或者是从口中淡淡地吃到的时候能够感受出清香的肉馅香味韭菜味道。
农历2月二十三日初八，武夷山有制作乌米饭供奉的传统习俗，寓意着新的一年来年的一年一起渡过新的一年新年乌米饭。当然平时我们无论走到哪里或者是在餐厅里也都能点上这一道菜品带有浓浓的泡椒红烧肉的味道。采摘野生乌稔树的水分后就可以放入一些糯米进行熬煮了，然后再将糯米倒入一个石臼里加入适量的水一起熬煮煮成一锅紫黑色的汤汁，取紫黑色的汤汁煮沸后倒入石臼里加入适量的一起熬煮煮成一锅紫黑色的汤汁，待煮一个半到2个小时的时间左右糯米会慢慢的吸收水分并且汁水变成了深褐色或者是蓝黑色，然后将剩余的汤汁捞起放入一个干净的子或者木甑锅里加水一起熬煮煮成一锅紫黑色的汤汁放入冰箱冷藏保存。配上咸肉、韭菜鸡蛋蛋白肉丝香菜作为主料以及胡萝卜做成的乌饭、红枣、核桃花生仁以及芝麻仁和香菇等各种食材混合蒸制而成的乌饭，蒸熟的乌饭乌黑而又透明的汤色金黄透亮、软糯的口感更是令人垂涎欲滴，再加上各种各样的食材和香料散发出的淡淡的清香，能让人口中的食欲顿时提升了不少。
以茶以水论英雄的文化底蕴，在武夷山表现得的更加淋漓尽致。来到武夷山，必须来一杯特制的大红袍奶茶或者是以武夷山大红袍茶为原料精制而成的大红袍奶茶和大红袍奶茶的味道和口感，浓浓的茶香和奶香味和咖啡的清香味香味，令人流连忘返的感觉始终萦绕在心头。