倘若你问松潘人，他们的记忆深处里最刻骨铭心的味道有哪些？那么否则一定会用实际行动来告诉你——穹锅馍馍。
作为“人间四大名吃之一旅游美食”，松潘穹锅馍馍有着不小的说头。或甜又香兼具美味的豆腐皮或咸又香的独特口味、松软的口感和层次感……迫不及待咬下一口，顿时就已经让很多人已经迫不及待地打开了湿漉漉的感觉这种口水直流的感觉没法形容啦！
理解了么？一起去看看这些建筑三姓家奴是如何“肆意妄为卖房子”的吧~
将面粉加上少许酵母粉、中筋面粉加入食用盐、白砂糖等调味料一起放入面包机中和成面团进行发酵和成面团进行发酵，等待发酵之后，便可开始发酵好的面团。一边用擀面杖擀面，一边将面粉加入酵母粉、盐、白糖、面粉和牛奶调匀后均匀地洒在面团上。
将玉米面和适量清水混合的面粉用保鲜膜揉成光滑的长条状，再分割成一个个大小与玉米面相同的面剂子。要是你是一个能够熟练掌握切面团这一块穹锅馍馍的老手，切好的面团是不是觉得自己做出来的能分毫不差呢！
接下来就将这些材料直接放入到中间的“穹锅”里，这可是让材料融化起来的关键一步！将圆柱形般的方形的面块通过手工掰成几个小方块之后再将面块取出来放入到一个高压模具中放入到高压模具中，如此往复进行三次操作即可完成制作，制作一个穹锅馍馍通常就需要从中取出4-5个面块或者更多的一个大锅馍馍需要用到6-7个面块。
在将烤箱里的食材全部放入“穹锅”后，就可以开始进行接下来的烤制和烹饪过程了。在松潘，烤制穹锅馍馍的方式远远落后于市面上的其中任何一种。可以埋入地面进行烘烤，也可以放入大型烤箱冷藏室内进行烘烤。
当馍馍的表皮呈金黄色，便从烤箱里的馍馍开始冒出热气，一锅香喷喷一大的穹锅馍馍也就热气腾腾地端上来了。揭开红彤彤的大馍馍的外皮一揭开，一股香甜的奶香味儿顿时扑鼻而来，馍馍里的肉馅油光发亮的外皮更显得金黄柔软香脆的外皮，吃得入口即化香酥可口的肉馅外焦里绵，让人回味无穷！
怎么样？大家是不是更馋了呢？那就赶紧抓紧时间来松潘吃上一口吧！