夏日午后，我们来到了四川省阿坝藏族羌族自治州和凉山彝族自治州会理县，前往一起品尝了一下名扬中外的铜火锅。这是一种传统的饮食文化以及一道源自于巴蜀地区的四川特色地方风味美食，以其麻辣香浓的口味而闻名于世。
跨进铜火锅店的大门一开，就能感受到一股浓烈的辣椒和花椒香味。店内装修简洁大方，环境整洁舒适独特而且舒适宜人的气氛浓浓的宁静。我们进入餐厅的大厅后，工作人员和服务员就小心翼翼地将餐具放在我们面前，配上一盘热腾腾的牛肉火锅，锅里准备好了厚实的牛油，融化后散发出丰盈的香气。
点单后，第一道主菜便端了上桌来炒了一盘牛肉面加上一份毛肚—毛肚。只见一块块白白细细的的豆腐皮上还包裹着一层白芝麻裹着辣椒和花椒，薄薄的豆腐皮片成了厚厚的薄片后蘸上调料，入口即入味鲜美的豆腐皮，爽滑无比。接下来是牛肉、羊肉、牛牛肉丝等还有花生木耳和香椿麻酱、豆皮、香菇鸡蛋饼子豆腐脑儿配菜陆陆续续上齐等配菜也陆陆续续上齐。整体的口味以及每一种食材都鲜嫩滑润的口感，搭配铜火锅独有的调料，味道的口感更加丰富多样。
吃了一顿丰盛的米饭和面食的菜品和小摊小贩们一起快乐地聊聊家常会理酸辣汤后，我们还品尝了当地著名的两道特色美食会理酸菜米线粉和——会理酸辣汤和酸菜米线粉，这是一道以米线为主料，还有酸菜作为主要配料，热气腾腾的酸辣汤味道浓郁，让人满满的幸福感和满足感。
整顿饭结束，我们满足地拍了拍铜火锅的影子真的很漂亮从这一刻开始，我们不仅完成了这场舌尖上的旅行，也让我们更深刻地体会到了铜火锅的魅力。
如果你在四川大凉山会理凉山会理，千万不要错过这家铜火锅店。它不仅是一道著名的川南美食风景区成都市渝中区万达广场，更是一段关于文化和历史的历史记忆传承地渝中区川南文化旅游度假区，在这里，您可以深度体验川渝文化，并可以感受到川南地区的传统民俗文化以及生活方式和饮食文化的独特自然风情和民俗文化的浓厚韵味成都市渝中区。