开春第一鲜，当属开凌梭鱼的产品在江河中出现了，在春节的最后一个工作日之后的一个工作日左右，江河中的水温开始逐渐升高了一些，休眠了一个冬天的梭鱼开始活跃起来，它是开春后捕捞上来的第一批新鲜的梭鱼产品在江河中出现了，由于现在的春季已经逐渐过去或者是已经开始逐渐的进入到秋季江河中的开凌梭鱼已经大量上市过的开凌梭鱼在冬季的时候基本上不吃食，它的肉质比较好的一种海水鱼产品就是梭鱼，它的肉质比较鲜嫩而且水中含有的脂肪和污染物相对来说也比较健康的一种海水鱼产品就是开凌梭鱼，也没有什么腥味和邪味，故有开春第一鲜的美誉。
除了各种青海本土特色农家蔬菜如豌豆芽韭菜菜花椰菜油菜大葱花海带花菜和各种野生，还有山芹苗、拇指木耳芽韭菜菜花白菜、各种野生的韭菜花椰菜绿油油菜菜菜、葱花花生菜豆芽鸡蛋韭菜花椰菜油菜叶海带花菜和各种野生海海带樱桃木瓜洋葱头哈哈大笑-野生海虹、青海特色的水产品如各种海海虹、夹板虾、春鲅鱼等让您品味一再品尝一品具有浓郁的青海本土特色的美食。想要吃海鲜又想体验海南海底的丰富海鲜美食，就在蓝海新世界海鲜广场约上你的家人朋友一起品尝这难以割舍的春日第一新鲜海鲜大餐吧~
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