世界旅游组织表示，到2022年，中国将成为世界上最大的旅游目的地国。东亚和亚太地区的游客总数将达到4.38亿，而中国将至少占该地区市场的31%，即每年不少于1.37亿国际游客。
许多人认为这家酒店行业是一个大肥肉和一个高利润行业，但在2017年7月，万达集团将76家酒店项目转移到了行业的焦点，人们说他们不明白这背后的隐藏方式，但也阻止了许多投资者。王建林在接受媒体采访时说，转让项目可以显著减少万达企业的债务，进一步实现光资产。但是这个论点显然不被每个人所接受，所以我们在酒店业吃或不吃这个肥肉？我应该怎么吃？
酒店行业进入调整期
近年来，我国经济低迷和产业发展状况发生了变化，国家反腐败政策导致酒店业绩效下降、波动格局、酒店业寒冬和调整期。
到2016年12月底，国内酒店市场仍以经济型连锁酒店为主，占73%，中档超过高端，占7%。经济型连锁酒店是我国住宿市场中最成熟的类型之一，在整个市场中占有很大的比重。
然而，在消费者需求日益多样化的今天，由于品牌同质化等原因，连锁经济型酒店的发展速度越来越差。根据国家旅游局的数据，截至2011年底，全国星级酒店有11676家，其中五星级酒店615家，四星级酒店2148家，三星级酒店5473家。到2016年第四季度，省级旅游局共批准宾馆10157家，其中五星级酒店809家，四星级酒店2367家，三星级酒店4937家。2013年星级酒店损失2088亿元人民币，这是2009年全球经济危机的例外。过去十年来的首次行业亏损在2014年更为严重，亏损592.1亿美元。此外，每家星级酒店的利润都令人耳目一新：除了一家星级酒店和一家二星级酒店，三星级到五星级酒店的利润率都在下降，2014年五星级酒店的利润率接近于负值，而这家四星级酒店2013年和2014年的利润率均为负值。中国的酒店收益和居住空间降到了生存线上，市场需要调整。
并购一体化联盟的兴起
2015年，携程，何去何从，以及这三条电子长线被整合在一起，使酒店业变得盲目。同年，晋江与普林涛合作，成为国内经济型酒店业中规模最大的集团，令整个行业大吃一惊。万豪收购了喜达屋，成为世界上最大的酒店集团。经过合作，喜达屋拥有5000多家酒店和100多万间客房，是希尔顿酒店的1.5倍。万豪收购喜达屋不仅引起了业界的轰动，也引起了全球消费者的关注。
2016年，并购浪潮持续上升，如国内、晋江、普拉托等四大队相继合并，原来的六景港只有花竹和绿豪台还在独立经营。然而，这并不排除华珠和绿豪泰将来合并的可能性。2016年初，中国上市公司的第一家旅游酒店在并购完成后成为中国第二大酒店集团。重组后的第一次行程进入了完整的品牌布局。
事实上，并购和一体化联盟浪潮的出现并不是偶然的，近年来，大量的住宿企业并购，使得市场集中度有了很大的提高，马修效应越强。由此，经济型连锁酒店集团的平台效应显现，单一酒店和小型酒店的生存环境更加困难。此外，大量平台的重叠、企业之间的价格战以及企业规则的野蛮扩张，都导致了并购一体化的出现。因此，在现阶段，酒店业的兼并将成为我国高档酒店持续规模的重要途径。
酒店业的品牌效应。
从事酒店业，品牌选择尤为重要。到2016年12月底，品牌连锁酒店仅占酒店市场的10%左右，品牌竞争尚未形成。
在这个具有品牌重要性的时代，人们会自觉地选择自己的品牌酒店。简单地说，拥有好品牌的酒店更容易在市场上站稳脚跟。特许经营人在选择品牌时，应避免低成本、无品牌的酒店，而应在快捷酒店的市场中选择更有影响力的品牌。虽然加入的成本很高，但它会使投资者减少很多麻烦。快递酒店由于发展时间长，具有较高的品牌知名度和完善的连锁网络，早期可以获得良好的经济效益，甚至最头痛的酒店装修也不用担心，方便酒店装修风格一致，有很多潜在客户。
但这些大品牌主要集中在一线城市，单一门店的规模也很大，导致特许经营初期特许经营者投入了大量资金。大城市便利店竞争激烈，酒店密度过大，新加盟者的入住率也受到影响。鉴于部分专营公司有心投资，而酒店又不能承担高昂的加盟成本，酒店已制订一系列措施，大幅减低专营权人的专营权费，并为拥有人提供全新的专营权。此外，虽然目前的中档酒店有很大的市场潜力，但它却陷入了一个无市场困境。
新兴模式的兴起。
为了满足消费者多样化的需求，住宅、旅店和共享住宿的市场需求迅速增长，新的发展趋势和模式正在逐步形成。如今，越来越多的游客更喜欢独立、个性化的旅游，因此，网络租赁业的发展迎来了“风口时代”。
非标准住宿(即所谓的非标准住宿)不同于传统的酒店，它是由个人业主、房屋来源或商业机构为住宿而选择的，而不是床、浴室、更多的个人设施和消费者提供的满足旅行、商业和其他住宅需要的服务。)具有个性化程度高、价格高、与设备成正比、性价比高等优点。，中国的住房类型市场在“其他类型酒店”中排名最高，其中包括“人民旅馆”和“度假酒店”。
根据金融分析公司海纳国际集团(Heiner International Group)的数据，2017年年初，全球住宿预订市场将在2018年达到1060亿美元，占全球酒店客房预订份额的19%。据易观咨询(Analysys Consulting)数据显示，过去三年，住宅和住宅市场的增长率一直保持在60%，预计2017年市场交易量将超过120亿元。
共享住宿模式旨在为旅行者提供低住宿和独特的当地体验。由于共享住宿的高性能和高价格，当地闲置房屋也可以部分实现，受到了游客和当地人的欢迎。一些国内共享住宿模式的企业吸引了大量的资金投入，市场表现活跃。在共同住宿方面，土家族网和猪的短租发展得很好。2015年7月初，“猪短租”宣布，它获得了由开心资本牵头的6000万美元的C轮融资。2015年8月初，土家族联合创始人兼首席执行官罗俊宣布，土家族已经完成了新一轮3亿美元的融资。持续的巨额注资使得未来非标准住房的发展不可低估.非标准住宿的兴起，可能会形成与经济型酒店的竞争格局，争夺市场。从中长期来看，新的酒店业模式也会影响我国一些传统品牌酒店的经济效益，并对中国传统酒店产生一定的影响。消费市场的萎缩也将导致星级酒店降低自身价格，赶上顾客。
“互联网”融入行业
近几年来，互联网已经成为所有行业都无法回避的一个词。
互联网主要用于酒店业的销售环节。第三方在线住宿预订平台的兴起使"互联网+酒店"的运营模式对住宿企业日益重要。根据前瞻性网络信息，2015年第三季度，中国的在线住宿和预订市场交易规模达到249.83亿元，同比增长28.0%，同比增长82.2%。根据中国2016年中国在线旅游产业的监控报告，2015年中国在线住宿市场达到9018亿，同比增长42.6%。
在互联网快速发展的这一时代，年轻人一般喜欢使用各种应用程序来找到高质量和低价格的好东西。因此，许多酒店与应用运营商合作，将他们的酒店置于APP上，并提供酒店信息和信息供消费者选择。当我们需要预订一家酒店时，我们可以通过区域搜索、星级搜索等来选择我们最喜欢的酒店，这非常方便。因此，部分酒店业务模式与电子商务平台、移动平台、集团购买平台等将成为未来的新型业务形式或方向。
服务质量需要提高。
，结果显示7天前有46家酒店不合格，并以8%的速度被列入“黑名单”。一些五星级酒店接受了不换床的采访。
在这方面，饭店经营者除了要加强自身的自律精神外，还要培养清洁人员，制定一系列的卫生制度，制定奖惩制度，对不执行和粗心行为的清洁工进行处罚。
酒店要想吸引更多的顾客，只要酒店能为消费者提供优质的服务，就能满足消费者的需求。酒店市场的消费人口已经从70，80人过渡到80，90人，这通常是消费经济而不是储蓄经济。传统酒店的管理模式已经不能满足消费者的需求，人们的消费需求越来越高，酒店的装饰、卫生和硬件设施不完善，将成为消费者选择酒店的首要要求。
前景和政策支持
根据国家旅游局数据中心发布的数据，2016年国内游客达到44.4亿人次，比去年同期增长11%。其中城镇居民31.95亿人，增长14.03%；农村居民12.4亿人，增长4.38%。国内旅游收入3.94万亿元，增长15.19%。其中城镇居民支出3.22万亿元，增长16.77%；农村居民支出7100亿元，增长8.56%。
“十二五”计划大力推进以服务业为主的第三产业，其发展将进一步扩大对商业旅游和住宿的需求。“十三五”规划明确指出，要以转变升级、提高质量、提高效益为主线，以促进整个地区旅游业的发展为主线，加快供给侧结构改革，努力建设综合性小健康旅游国家。由此可见，旅游业已经成为我国的支柱产业，对酒店业来说是一件好事。
未来，酒店业的机遇大于挑战。无论是商务、旅游、外出求学或探亲，都需要住在酒店，再加上国家对旅游业和第三产业发展的大力支持，会有越来越多的商业旅游需求，国家重视旅游，会有越来越多的人来旅游，这就需要足够多的酒店来满足需求。因此，酒店业还有很大的发展空间。在挑战被视为机遇的同时，酒店业也需要不断的改革和学习，优化服务体系，才能使酒店永无止境。